春川辣炒翅球

【食材】

無骨翅球　1 盒
高麗菜　半顆
洋蔥　半顆
南瓜／地瓜／年糕　依喜好份量
青蔥　3 支
雙色起司　依喜好份量
炒油　適量

〔春川辣醬〕
韓式辣醬　2 大匙
味醂　2 大匙
醬油　1 大匙
韓式辣椒粉　1 大匙，可依個人口味自行調整
韓式芝麻油　2 小匙

作法

1. 將春川辣醬食材混合均勻備用。
2. 高麗菜切片、洋蔥切絲、南瓜切片、青蔥斜切片備用。
3. 鍋內下少許油，將洋蔥絲炒軟後、加入無骨翅球、高麗菜、南瓜拌炒。
4. 加入春川辣醬，拌炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮 10分鐘。
（蔬菜會出水，如蔬菜使用較少，可以加點生飲水避免燒焦）
5. 開蓋加入青蔥拌勻，上方撒上起司絲，待起司絲融化即完成。